Białoruskie Odmiany Ziemniaków

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:53

Białoruskie odmiany ziemniaków odpowiednie dla północno-zachodniej Rosji

Prezentem dla specjalistów z kompleksu rolno-przemysłowego, pracowników naukowych, rolników i hodowców amatorów była publikacja przez grupę autorów Instytutu Uprawy Ziemniaków Akademii Nauk Białorusi katalogu „Odmiany ziemniaka” z kolorowymi ilustracjami oraz wszechstronną ocenę 38 odmian tej rośliny wybranych przez tę instytucję.

Wśród opisanych w katalogu odmian 24 odmiany są odporne (U) na nicienie ziemniaczane złociste, 24 nadają się do przemysłowego przetwórstwa na żywność, półprodukty, skrobię i alkohol.

Ziemniaki zawsze były wysoko cenione na Białorusi, gdzie zaczęto je sadzić od ostatniej ćwierci XVIII wieku. Jak zauważają historycy, popyt na nią jako na produkt spożywczy, podobnie jak wszędzie indziej, początkowo stopniowo rósł. Ale już od pierwszej dekady XIX wieku powierzchnia pod tą uprawą zaczęła się bardzo szybko zwiększać, a już w latach czterdziestych XX wieku ziemniaki uważano za główne źródło dochodu majątków ziemskich.

Przewodnik ogrodnika

Szkółki roślin Sklepy z towarami do domków letniskowych Pracownie projektowania krajobrazu

Większość uprawianych bulw z Białorusi eksportowano na południe Rosji, do Prus, krajów bałtyckich; wzrost produkcji ziemniaków przyczynił się do prawie całkowitego wypierania żyta jako surowca do przetwórstwa na alkohol. Obecnie ze względu na wysoki plon brutto bulw republika zajmuje 7-8 miejsce wśród największych światowych producentów ziemniaków.

W ostatnich latach ilość produkowanych ziemniaków na jednego mieszkańca wynosiła około 700-1000 kg i należy do najwyższych na świecie. Zdaniem ekspertów prowadzeniu udanej uprawy ziemniaków na Białorusi sprzyjają optymalne warunki glebowo-klimatyczne, obecność tradycji, wiedzy i zaplecza materiałowo-technicznego, solidne zaplecze naukowe oraz korzystne położenie geograficzne w stosunku do rynków zbytu.

Ale wracając do odmian białoruskiej selekcji. Po pierwsze, przypomnę, że odmiany ziemniaków znacznie różnią się od siebie wczesną dojrzałością. Należy rozróżnić między ekonomiczną wczesną dojrzałością, kiedy ziemniak daje produkt nadający się do sprzedaży, a fizjologiczną wczesną dojrzałością, kiedy całkowicie kończy sezon wegetacyjny. Według tych kryteriów odmiany ziemniaków dzieli się na 5 grup wczesnej dojrzałości: wczesna - 55-65 dni / 80-90 dni; średnio wczesny - 65-80 / 100-115; w połowie sezonu - 80-100 / 115-125; średnio późno - 100-110 / 125-140; późno - 110 i więcej / ponad 140 dni.

W regionie Leningradu bardziej odpowiednie są wczesne, średnio wczesne i średnio sezonowe odmiany ziemniaków, ponieważ udaje im się zebrać na czas pełnoprawny plon bulw i uciec przed nadejściem deszczowej pogody i możliwymi poważnymi uszkodzeniami spowodowanymi zarazą zarazy. Aby uzyskać dojrzewanie odmian średnio późnych i późnych w naszym regionie, materiał do sadzenia należy przygotować wcześniej, może nawet posadzić sadzonkami. Dlatego wśród odmian białoruskiej selekcji mogą nas zainteresować odmiany wczesne, średnio wczesne, śródsezonowe i średnio późne.

Nie zaszkodzi przypomnieć, że odmiany oprócz okresu dojrzewania mają inne cechy, takie jak na przykład kształt bulwy, kolor skórki. Musisz wiedzieć, że plon odmiany może mieć wskaźniki: bardzo wysokie, wysokie, średnie lub niskie; zawartość skrobi w bulwach jest bardzo wysoka - ponad 24%, wysoka - 20,1-22%, średnia - 16,1-18%, niska - 12,1-14% i bardzo niska - poniżej 10%. Bulwy mają różne okresy spoczynku - bardzo długi, długi, średni i krótki. Te cechy są ważne dla tych, którzy uprawiają ziemniaki, aby zaspokoić potrzeby swoich rodzin od zbiorów do zbiorów.

Tablica ogłoszeń

Kocięta na sprzedaż Szczeniaki na sprzedaż Konie na sprzedaż

Wczesne odmiany ziemniaków

W białoruskim katalogu znajdują się cztery wczesne odmiany ziemniaka:

Axamit - z dużymi, ułożonymi bulwami (9-12 w buszu) z żółtą skórką i białym miąższem (skrobia 12-16%). Odmiana o przeciętnym plonie charakteryzuje się intensywną kumulacją wczesnego zbioru i wysoką handlowością bulw; ale trzeba mieć świadomość wczesnego przedwczesnego kiełkowania oczu bulw, dlatego zaleca się przechowywanie w chłodni (2 ° C). Dobrze radzi sobie na glebach żyznych w pełnych dawkach NPK.

Odmiana wysokowydajna Dolphin (Y - odporna na nicienie) o średnio zaokrąglonych, owalnych bulwach (14-16 na krzak) o atrakcyjnym wyglądzie, o żółtej skórce i jasnożółtym miąższu (skrobia - 11-14%). Odporny na suszę; w celu wcześniejszego zgromadzenia masy handlowej zaleca się terminowe kiełkowanie nasion. Przy uprawie do celów spożywczych gęstość sadzenia powinna wynosić 350-400 bulw na sto metrów kwadratowych.

Caprice - z bulwami średnio okrągło-owalnymi (12-14 na krzak) o żółtej skórce i kremowym miąższu (skrobia - 10,8-14,8%). Odmiana wymaga lekkich gleb, aby uzyskać średnie do wysokich plonów.

Lapis lazuli (U) - o dużych okrągłych bulwach o żółtej skórce i białym miąższu (skrobia - 12,4-17%). Charakteryzują się wczesnym kształtowaniem plonu, odmiana polecana jest do uprawy na glebach lekkich i średniej wielkości nie podmokłych. Średnio odporny na zarazę późną. Aby uniknąć przedwczesnego kiełkowania, bulwy należy przechowywać w niskiej temperaturze (1 … 3 ° C).

Z reguły przytłaczająca większość wczesnych odmian wierzchołków jest średnia, bulwy są mało odporne na zarazę późną, dlatego aby uniknąć tej choroby, zaleca się dobre kiełkowanie bulw, aby rośliny miały czas na zakończenie sezonu wegetacyjnego wcześniej patogen grzybowy aktywuje się na liściach.

Średnio wczesne odmiany ziemniaków

Spośród ośmiu średnio wczesnych odmian skupimy się na czterech odmianach o wysokiej wydajności:

Odyseusz - z bulwami średniej wielkości okrągło-owalnymi (12-16 w buszu) z żółtą skórką i jasnożółtym miąższem (skrobia - 12,8-17%); jest odmianą intensywną o niezmiennie wysokiej produktywności. Bardzo odporny na wirusy i zarazę, odporny na suszę.

Archidea (U) - z okrągłymi bulwami (8-12 w buszu) z żółtą skórką i miąższem (skrobia-16,5-21,1%). Dobry smak utrzymuje się przez cały okres przechowywania. Reaguje negatywnie na podmokłość gleby. Stosowanie zwiększonych niezbilansowanych dawek nawozów azotowych jest niewłaściwe. Odporny na wirusy, średnio odporny na zarazę.

Neptun - z dużymi wydłużonymi owalnymi bulwami (8-12 w buszu) z żółtą skórką i białym miąższem (skrobia - 11,8-14,2%). Dobrze reaguje na wzrost tła odżywiania mineralnego. Odporność wierzchołków na zarazę późną jest średnia, odporność bulw jest niska.

W Petersburgu natknąłem się na sprzedaż odmiany Prigozhiy 2 (U). Ma duże, okrągło-owalne bulwy (12-16 w buszu) o żółtej skórce i kremowym miąższu (skrobia 11-17,5%). Średnio odporny na zarazę późną. Odmiana niepożądana do uprawy na terenach, gdzie w okresie wegetacji możliwe są nawet krótkotrwałe powodzie; utrzymanie jakości jest niskie.

Katalog zawiera dziewięć odmian ziemniaków sezonowych

Rozważmy tylko niektóre wysokowydajne i odporne na nicienie:

Odmiana Zhivitsa - z bulwami okrągło-owalnymi (10-14 w buszu) z żółtą skórką i kremowym miąższem (skrobia 12,5-18%). Charakteryzuje się długim fizjologicznym okresem spoczynku bulw. Tworzy większe plony na glebach lekkich i średnich, dobrze reaguje na intensywne warunki wzrostu. Przy nierównomiernym wzroście bulwy mają tendencję do pękania. Odporny na choroby wirusowe, średnio - zarazę.

Kolor - z dużymi, owalnymi, wydłużonymi bulwami (8-10 w krzaku) z różową skórką i jasnożółtym miąższem (skrobia 12,8-18,7%). Średnio odporny na zarazę liści, słabo - w bulwach. Podczas sadzenia wymaga temperatury gleby nie niższej niż 8 … 10 ° С.

Krinitsa - z okrągłymi bulwami (12-16 w buszu) z żółtą skórką i miąższem (skrobia 14,4-19,7%). Średnio odporny na zarazę późną. Charakteryzuje się doskonałym smakiem (dobra przyswajalność, delikatny miąższ). Za optymalne do uprawy uważa się gleby lekkie i średniej wielkości. Wymaga chłodni (1 … 3 ° C).

Cały region pskowski został „podbity” przez wysokowydajną odmianę Skarb, gdzie cieszy się ogromną popularnością. Ma duże, owalne, atrakcyjnie wyglądające bulwy (10-14 w krzaku) z żółtą skórką i miąższem (skrobia-12-17%). Ta odmiana jest wyjątkowa pod względem wydajności, przydatności handlowej i utrzymania jakości; nadaje się na wszystkie typy gleb, efektywnie wykorzystując ich naturalną żyzność; wyróżnia się wysoką rentownością zastosowanych nawozów. W celu szybszego i bardziej równomiernego wschodu zaleca się kiełkowanie lub ogrzewanie przed sadzeniem. Odmiana Scarb jest średnio odporna na zarazę późną.

Kropla rosy - z dużymi bulwami o zaokrąglonym, owalnym ułożeniu (9-12 w buszu) o żółtej skórce i jasnożółtym miąższu (skrobia 14-18%). Średnio odporny na zarazę późną. Niezawodny w ekstremalnych warunkach glebowo-klimatycznych uprawy; utrzymanie jakości jest bardzo wysokie.

Oto kilka interesujących średnio późnych ziemniaków:

Vetraz (U) - z dużymi bulwami okrągło-owalnymi (10-14 w buszu) z żółtą skórką i jasnożółtym miąższem (skrobia 15-22%). Charakteryzuje się intensywną kumulacją plonów i wysoką handlowością bulw. Zalecane sadzenie zagęszczone i przechowywanie w chłodni (2 … 3 ° C), aby uniknąć przedwczesnego kiełkowania bulw (krótki okres spoczynku).

Gwarant - z bulwami średnio okrągło-owalnymi (10-14 na krzak) z żółtą skórką i kremowym miąższem (skrobia 16-24,9%). Polecany na każdy rodzaj gleby. Bardzo odporny na zarazę.

Zhuravinka (U) - z zaokrąglonymi owalnymi bulwami (do 18 w buszu) z czerwoną skórką i jasnożółtym miąższem (skrobia - 14-19%). Do uprawy na potrzeby pokarmowe zalecane jest rzadsze sadzenie. Odmiana ma negatywny stosunek do podwyższonych norm nawozów azotowych. Średnio odporny na zarazę późną. Ma długi okres spoczynku bulw.

Wymienię późne odmiany ziemniaków

- Climber, Atlant, Belorussky 3, Outlet, Zarnitsa, Zdabytak, Orbit, Pramen, Synthesis, Suzor'e, Temp. Tutaj można wyróżnić czerwonoskórą (z białym miąższem) odmianę Zdabytak (U), wysoce odporną na zarazę (do 22 bulw na krzak). Charakteryzuje się bardzo wysoką zawartością skrobi - od 19 do 26%, co notują wszyscy producenci ziemniaków na świecie!

Stosunkowo niska odporność na zarazę białoruskich odmian ziemniaka jest, niestety, charakterystyczna także dla bardzo wielu odmian hodowanych w rejonie leningradzkim i moskiewskim. Dlatego amatorscy plantatorzy ziemniaków nie muszą rezygnować z uprawy w naszym kraju z powodu takiego „niedoboru” szeregu białoruskich odmian. Wystarczy pracować z tymi odmianami i uzyskać doskonałe plony dzięki ich „wypracowanej” i wysokiej wydajności.

Ponadto białoruscy naukowcy znacznie wyprzedzają nasz północny zachód pod względem czasu i liczby odmian - wyprzedzają w produkcji odmian odpornych na szkodliwy nicień złocisty ziemniaka, który z roku na rok staje się coraz bardziej rozpowszechniony zarówno na terenach państwowych. oraz na działkach rolniczych i amatorskich w rejonie Leningradskaya.